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大桶火炭餅。銅板美食走路小吃。來自浙江的傳統小吃。干菜肉香氣無法擋

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大桶餅原來它叫戚繼光餅

要熱熱的吃才會脆

冷了會潤潤不過麵粉香還是有的

老板說隔天吃烤箱回烤也ok,筋性提升會更好吃

彰化銅板美食走路小吃又一發

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大桶餅位置在中華路上

剛好是永興街與中華路交接口這兒

旁邊小巷是通往民權市場

20190421_125601.jpg

往永興街裏走可通往彰化火車站.

附近美食有阿璋肉圓.萬芳蛤仔麵.阿樹擔仔麵.阿輝陽春麵.彰化冷凍芋.銅鐘圓仔冰等....

通常來彰化尋覓小吃的遊客都是在這一帶出沒 .

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店家位在腳間.沒有裝潢

就是單純一個桶子.上面幾個餅

其實我們是看到招牌大桶火炭餅覺得稀奇才進來買的

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口味有鹹有甜

如果桶上沒有.老闆就會現做

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 剛好我們想吃甜也想吃鹹

老闆說現做要等10分鐘喔~我們回答:ok阿~

轉個身老闆就揉起麵團來了

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掀開鍋子機關藏在這兒

原來是用火炭慢烤

有點像是胡椒餅的原理

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不過老闆說我們的老麵是來自大陸

而且這老麵歷史悠久.反正我也不懂拉好吃就好

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不一會功夫甜餅出爐了

烘烤過程中真的有聞到一股淡淡的麵粉香

有遊客剛買就現場吃起來了

憑點頭說味道真的不一樣

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鹹口味有干菜肉跟起司

我買的是干菜肉

因為梅干菜是老闆的浙江老婆自己曬得

純天然無色素無防腐劑.我喜歡吃這種的味道

梅干跟肉其實是超級對味

只要有這種組合是絕對逃不過我的口(哈)

桶餅是老闆改良過的台灣味道

口味上都能接受

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甜口味

想吃甜又怕甜的話其實可以吃

他們家的是屬於比較不甜

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邊走邊吃是一種吃美食的享受

如果有剛好彰化又正在找銅板美食的話.

可以參考一下這間來自浙江的傳統小吃。據說有650餘年的歷史喔~

聽老闆說在大陸一個點可賣3000個的桶餅

♦️干菜肉$40

♦️起司肉$4 0

♦️甜味$30(2個$50)

20190421_124249.jpg  

彰化市中華路237號

上午8:00 - 下午5:00

0961 188 891

火炭大桶餅

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*文章具有時效性店家有時會調漲價格正確以店家為主喔.

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