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魚本味。無敵超值的日本料理。擺盤漂亮價錢也漂亮.生魚片一出場就能讓你驚叫聲連連了

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魚本味日本料理位在中山北路二段137巷

也不算很隱密.轉個彎就可看的到

距離捷運站也便利.可以避免停車問題

以日本料理的價位來講真的是CP直很高的一間店

光是生魚片一出場就能讓你驚叫聲連連了

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魚本味距離捷運民權西路站和中山國小站的中間

從捷運站走過來的話也不遠

137巷進來不到幾公尺就可看見

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木質裝潢的外觀.半透明的櫥窗

從櫥窗即可依稀見到明亮優雅的用餐環境

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打開門.走上階梯即可看到用餐空間

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空間不是很大.可容納約60人.座位的話有4人坐.有吧檯.

還有一個包廂

軟墊椅木質桌是可以坐的舒適的座位

附近辦公大樓居多.很適合下班後來小酌.用餐

我們是午餐時段來的也看到有上班族來用餐.也有洽談生意的

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服務人員帶位後.就可開始點餐了

桌上都備有用餐工具.及面紙

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倒好的熱茶.我們隱約有聞到香氣

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一向愛吃日式料理.

在很久很久的以前總愛到西門町點上一碗烏龍麵再點上一盤花壽司

這對我們來說已經算是奢華的.因為在當時都覺得貴

我看了一下魚本味的價目表.有驚呼到

因為價位都不高.除了限量的無敵大滿貫$680與上品生魚片$980價位高了一些外

其餘約落在$35~$500之間.可以說是超級平價

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我可是沒有選擇恐懼症

不過我喜歡主廚幫我們推薦菜單

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阿睿師說他們最推生魚片.手卷還有鹽烤午仔魚

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還有設計這個巨無霸手卷打卡牌.我想應該不差

那就全聽阿睿師推薦

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這個位置是服務員幫我們挑的她說這裡最美

說真的!也沒錯

首先上來的是海鮮沙拉

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食材新鮮.和風醬也調得相當到位

可說是一道很強的開胃菜

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綜合生魚片

光是端上桌就讓我和james瞪大雙眼對看了

乾冰點綴.生魚片就這樣霧裡來霧裡去的若隱若現

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終於看到真面目了

除了生魚片之外還有鮭魚卵.

生魚片不是小小一片.是厚厚的還雕花

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鮭魚卵搭小黃瓜一口全放嘴中.微鹹的滋味加上瓜的脆度.吃起來是清爽的

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厚厚的生魚片沾著調好的芥末

軟Q口感.新鮮不在話下

叫我一個人吃下一整盤好像也OK

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海膽手卷

咬下的層次是軟軟的脆脆的QQ的

海膽滋味回甘回甜沒有腥味.

生菜清脆.而米飯是Q彈

本來我以為是一路生菜到底

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鹽烤午仔魚

烤過後表皮呈現的是酥脆感.魚的甜味有緊緊鎖住

吃的時候會感到是軟嫩而不柴

我跟james說你再不吃我是整尾都要吃掉了喔~

因為我們都是愛吃魚一族

一個人吃掉一整隻也是很正常

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握壽司3貫

炙燒過的肉質會有一股細微的焦香

不敢吃生魚片的可以嘗試這樣的吃法

一口放入嘴中細嫩的肉質微微的甜微微的鮮

魚本味的米飯酸甜比例調得很剛好

再加上食材的鮮會讓人想要一口接一口吃下

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烤明太子山藥

喜歡吃山藥的絕對要點這道

本來平淡的山藥加上明太子後

鹹鹹香香的氣味很順口

當小酌的配菜也不錯

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味噌湯

在日式料理的菜色中它算是最基本的基本了

但每個店家的味道還是都不一樣

魚本味的味噌湯裡面不是只有豆腐ㄟ

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肉眼有看到蝦頭外.舀起來有魚.雖然我不知道它的名字

但肉質Q彈得讓人喜歡.

湯頭還可以感受到海的味道.因為鮮

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最後附上的是甜品與茶凍

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這樣算一算大約不超過$1200.
 
該吃到的都有吃到.像生魚片.手卷.握壽司.焗烤魚等等....
 
通通有上場.很符合現代人吃巧不吃飽的概念
 
當然也可以依自己的喜好單點.
 
不過我覺得魚本味日式料理真的是好吃又平價食材也新鮮.
 
那個海膽手卷就是無敵的超值了
有一次我們點一個海膽手卷就要價300多了說.
 
私心推薦海膽手卷與生魚片
 
店家邊有收費停車格
 
搭捷運可
 
02 2563 3993

台北市中山區中山北路二段137巷1號

魚本味日本料理

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