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今天休假我們出去玩吧(57魔法ling)
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材料
中華豆腐1盒、金針菇20公克、菠菜40公克、紅蘿蔔10公克、薑10公克、蝦仁30公克、花枝40公克、蛤蜊10顆、魚片30公克、水1200㏄、太白粉水適量
調味料
鹽 1大匙、糖1小匙、胡椒粉少許、米酒1大匙、香油1大匙⋯⋯
作法:
1.豆腐切小丁狀;金針菇、菠菜切小段;紅蘿蔔去皮切小丁;薑切小丁,備用。
2.蝦仁、花枝、魚片汆燙後切小丁;蛤蜊汆燙至開殼備用。
3.水放入鍋中煮沸,放入作法1、作法2的材料煮熟,以太白粉勾芡,再放入香油即可。
 
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