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[ 宅配美食✉]Lucid手作 南瓜鹹粿。蒸。煮。煎。炸。通通OK

 於2014年創立的【Lucid手作-南瓜鹹粿】.嚴選食材.手工製作.源自對家人的愛!
店家位於屏東里港.家傳純米漿做粿手藝.礙於家中長輩患有糖尿病.加上南瓜能幫
助血糖問題且又是營養食材.因此便開始研發「南瓜鹹粿」



特別選用
花東無農藥南瓜.蒸煮製成泥狀後.融入在來米漿.
接著加入豬絞肉、香菇、蝦米、紅蔥頭、鹽等素材調味
最後再以中藥取代味精提味,做出天然淡淡金黃的「南瓜鹹粿」
由於南瓜因季節有不同的品種.且每顆南瓜果肉色澤不盡相同.
因此在製作鹹粿時.色澤會有些許差異,實為自然本色


另外更特別選用在來米研磨製作米漿.
以古早手法加入健康養生的南瓜風味.讓鹹粿更添自然清甜.

邊邊不用切掉.它也可以吃的.不會有過硬問題





我個人是喜歡將它切成小塊下去煎
因為這樣煎出來四面八方都會煎到.
可以吃到脆皮的口感


一般平底鍋煎很方便.也不需放太多的油


煎好了
這樣再佐以辣椒醬或者醬油就可以了
喜歡南瓜味道的話.就直接單吃
這樣當一餐也是有營養成分的
以純米漿研磨製作的【Lucid手作-南瓜鹹粿】.無其他添加物
若冷藏超過二天.純米漿的鹹粿會越冰越硬.則可加熱食用
保存期限約7天.不過有酸酸的味道就不要了
因為每家電冰箱的冷藏溫度不同



如果不喜歡用油煎的
可選擇用煮湯的.也是不錯的吃法
你可以選擇用高湯或者水即可.水滾後放下喜歡的材料
我的材料有:西洋芹。脆丸。碗豆苗。南瓜鹹粿。阿給。


自己一個人在家.或者不想吸到油煙的日子.這樣就可解決一餐了


 
【Lucid手作-南瓜鹹粿】在網路開放宅配販售
一盒一斤110元,訂購滿18盒可免運費
另還會不定期推出優惠方案

0960-409-388
FB:Lucid手作

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